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蛋糕
基础玛德琳
JunJun99做的基础玛德琳
JunJun99
做过
基础玛德琳
#晚餐•2018年9月26日#
买了几个月的模具开光
iPhone 拍摄
于 2018-09-26 19:25:50
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基础玛德琳
鸡蛋
、
糖粉
、
柠檬皮屑
、
王后T45低粉
、
泡打粉
、
黄油
、
香草籽
综合评分
8.1
天然气小姐—Ariel
25 赞
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3 回应
JunJun99
北京 | 2018-09-26 |
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三个比较大的鸡蛋,全蛋液168克,其他量按照三个鸡蛋的比例增加,所以面糊没有老师的那么稠,面糊量最后也稍多了一点,柠檬的烤的时候全都扑出来了。冷藏鸡蛋回温以后用的。贝壳的模具做了涂油撒粉处理,柠檬模具没做防粘处理,结果做了防粘处理的上色不如没做的好,都很好脱模。贝壳的180°16分钟(上色有点不够。可再多两分钟),柠檬的180°22分钟。
趁年轻777
2018-10-01 |
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大户人家,羡慕
JunJun99
北京 | 2018-10-02 |
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@
趁年轻777
咬紧牙齿买的🤧
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