霖家小土豆
分享作品 晚餐•2018年9月28日
#晚餐•2018年9月28日#
豆渣馒头
早餐打了四粒儿红的花生露
过滤出一些豆渣
我负责发酵前的揉面
补刀先森负责后续工作
盖帘中间的大圈儿放上馒头会有个大疙瘩
之前蒸出来着实搞笑
这回错位放就好了
#学厨笔记#
☞700g面粉+7g酵母+160多克豆渣+水。
☞蒸了两层共14个。
☞没二发，直接蒸的。
豆渣馒头
早餐打了四粒儿红的花生露
过滤出一些豆渣
我负责发酵前的揉面
补刀先森负责后续工作
盖帘中间的大圈儿放上馒头会有个大疙瘩
之前蒸出来着实搞笑
这回错位放就好了
#学厨笔记#
☞700g面粉+7g酵母+160多克豆渣+水。
☞蒸了两层共14个。
☞没二发，直接蒸的。
Android 拍摄于
2018-09-28 20:08:55
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