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月饼
广式月饼——蛋黄莲蓉月饼
蜂蜜绿茶飘香做的广式月饼——蛋黄莲蓉月饼
蜂蜜绿茶飘香
做过
广式月饼——蛋黄莲蓉月饼
按照方子的一半做的，碱水、糖浆、低糖莲蓉、蛋黄都是买的现成的，蛋黄先隔水蒸了15分钟才包的，前面都很好，但是我的烤箱上色太快，180度15分钟明显久了，最后少烤了几分钟，颜色还是有点深，腰身有点裂纹，下次时间少点或者温度低点，随时观察。
iPhone 拍摄
于 2018-09-28 20:12:52
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广式月饼——蛋黄莲蓉月饼
饼皮：
、
中粉
、
转化糖浆
、
花生油
、
枧水
、
吉士粉
、
馅料：
、
咸蛋黄
、
白莲蓉
、
表面刷液：
、
蛋黄
、
蛋白
综合评分
8.3
Oo石小糰oO
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