怀孕以前喜欢吃欧包
现在喜欢吃吐司多一些
一直以来都是暗黑系吐司派
因为总是又手残又爱改方子
(虽然这次我也改了一丢丢🌚🌚)
这款水量真的特别大
但是的确组织比以往的都要柔软
空口吃,和棉花一样
记录一下我的方子吧,以便日后再撸
(两个450克吐司的量)
王后日式吐司粉450克,红磨坊全麦粉50克,麦麸20克
盐5克,糖42克,黄油30克,牛奶➕鸡蛋430克
酵母6克
170度热风模式32分钟
(我烤箱温度偏高,实际温度是180度)
很轻微的缩腰,下次可以多烤5分钟试试
#早餐•2018年9月29日##我是面包疯子#