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面包
全麦核桃面包---无糖无油
Y尤加利树Y做的全麦核桃面包---无糖无油
Y尤加利树Y
做过
全麦核桃面包---无糖无油
第一次做无糖无油面包,虽然没有全麦粉用高筋面粉代替了但还是成功了。温度36度湿度70%这步我是将烤盘倒入开水放到底层(不开烤箱温度自然发酵)将面胚放入中层金盘里面,关门密封发酵,感觉效果非常好。
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于 2018-10-02 12:02:51
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全麦核桃面包---无糖无油
高筋面粉 170克
、
全麦粉 60克
、
核桃粉 20克
、
酵母 2.5克
、
水 167克
、
盐 4克
、
老面 40克
、
核桃仁 30克
综合评分
8.4
啊呜511
1 赞
1 回应
别吃了啊喂
2018-12-08 |
回复
好办法~下次借鉴
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