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月饼
广式月饼——蛋黄莲蓉月饼
凌水潇潇做的广式月饼——蛋黄莲蓉月饼
凌水潇潇
做过
广式月饼——蛋黄莲蓉月饼
特别好的方子，刚开始的时候，蛋黄有点大，馅包起来特别困难，所以只能调整馅和皮的大小，弄得皮有点厚，回油就慢了，后来第二批做的时候把蛋黄切开，小一点就好了，非常完美
iPhone 拍摄
于 2018-10-02 20:32:27
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广式月饼——蛋黄莲蓉月饼
饼皮：
、
中粉
、
转化糖浆
、
花生油
、
枧水
、
吉士粉
、
馅料：
、
咸蛋黄
、
白莲蓉
、
表面刷液：
、
蛋黄
、
蛋白
综合评分
8.3
Oo石小糰oO
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