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【Tartine Bread】天然酵种基础全麦欧包
angelalittleice做的【Tartine Bread】天然酵种基础全麦欧包
angelalittleice
做过
【Tartine Bread】天然酵种基础全麦欧包
全麦粉好粘手啊…也可能是偷懒了只折叠了4次…总之整形整到怀疑人生…还好二发12个小时还算给力,最终没有成飞碟,还是长起来了。不知道口感如何,感觉洞洞眼不会太大,毕竟整形过程很艰辛…
#早餐•2018年10月4日#
#跌进面包这个坑#
#天然酵母#
iPhone 拍摄
于 2018-10-04 15:10:17
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【Tartine Bread】天然酵种基础全麦欧包
酵头
、
水(75华氏度/24摄氏度)
、
全麦粉
、
中筋面粉
、
盐
综合评分
8.8
Sunny_Kreglo
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