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面包
酸奶面包(直接法、省时、超松软)
爱捣鼓的小恶魔做的酸奶面包(直接法、省时、超松软)
爱捣鼓的小恶魔
做过
酸奶面包(直接法、省时、超松软)
手套膜也揉出来了,发酵了一个多小时,但是烤好之后是很硬的,比馒头还要硬,不知道哪里做错了
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于 2018-10-04 18:33:14
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酸奶面包(直接法、省时、超松软)
高筯面粉
、
浓稠酸奶
、
温水
、
酵母
、
鸡蛋
、
糖粉
、
奶粉
、
盐
、
玉米油(或黄油)
综合评分
7.9
靓靓-爱美食
9 赞
2 回应
下厨房用户_f89rl
2018-10-13 |
回复
我按作者的方子第一次发酵后又揉了一次,第二次发酵50分钟后就直接开始烤,面包烤好后很柔软,但是冷了效果就没有那么好了,不知道是怎么回事?
爱捣鼓的小恶魔
2018-10-14 |
回复
@手机用户1073_bni1 我也不是很清楚 不过我按另外一个方子做的面包很好 冷了也是软软的 我放在冰箱冷藏 第二天拿出来还是软的
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