彩色蛋黄酥——少量材料试验版

油皮 中筋面粉 70 克、 糖粉 7 、 猪油 22 克、 水 30 克、每种面粉含水量都是不一样的，干了加水，湿了加面粉。、油酥 低筋面粉 55克、 猪油 28克 、天太热就增加2克面粉，不要太稀，也不能太硬。、 红曲粉 1 .5 克、 紫薯粉 1.5 克、 南瓜粉 1.5克

2 做过

上海 海静子