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面包
吴克己大师的手撕炼乳吐司
selia8做的吴克己大师的手撕炼乳吐司
selia8
做过
吴克己大师的手撕炼乳吐司
按照原方做的，500克面团，减少20克水。新良日式面包粉。上火170下火200度烤35分钟，皮有点厚。中种25度2小时转冷藏发酵一天，有点酸味。
Android 拍摄
于 2018-10-07 14:27:52
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吴克己大师的手撕炼乳吐司
高筋面粉
、
水
、
酵母
、
高筋面粉
、
水
、
鸡蛋
、
炼乳
、
盐
、
酵母
、
黄油
综合评分
8.0
安安爱吃面包
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