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月饼
半岛奶黄月饼
娃娃躲了万年爪爪做的半岛奶黄月饼
娃娃躲了万年爪爪
做过
半岛奶黄月饼
感觉烤失败了，做奶黄馅的时候黄油隔热融化，着急做馅，还热着的黄油弄进去感觉馅的状态不对了，最后口感也很奇怪，像细腻的米膏；饼皮冷藏时间不够，最后月饼形状虽然出来了，但是很软很容易变形；感觉最后应该冷冻一下月饼再进烤箱，这次月饼还没烤定型花纹全都糊成一坨了，最后感觉还可以稍微多加一点糖，希望下次能做好
iPhone 拍摄
于 2018-10-10 23:32:58
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半岛奶黄月饼
白砂糖
、
奶粉
、
吉士粉
、
玉米淀粉
、
动物淡奶油
、
黄油
、
椰浆
、
炼乳
、
低筋面粉
、
白砂糖
、
玉米淀粉
、
奶粉
、
吉士粉
、
炼乳
、
动物淡奶油
、
黄油
、
椰浆
综合评分
7.5
德普烘焙实验室
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