2018-10-11 早餐
棒子面面茶 + 炕红薯
炕红薯:
红薯洗净后,不要去皮,直接切成约1CM厚的圆片,平底不沾锅内不放油,将切好的红薯片,平摊锅内,用最小的火慢慢炕,炕到红薯两面都微微起泡,用筷子轻易一戳就透即熟了。
棒子面面茶:
用一个小碗,先将棒子面用少量凉水调开,待锅中水烧开后,再将调开的棒子面倒入,倒入时要不断用勺子搅拌,以免起疙瘩,注意水和棒子面的比例约为6 : 1,愿意喝稠一些的,可以4 : 1。
2勺芝麻酱加点香油稀释一下,加点盐进去
将熬好的棒子面粥盛入碗中,上面浇上一层调好的芝麻酱,再撒上熟芝麻,香香的面茶就做好喽
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