#晚餐•2018年10月13日#

忙到半夜有点饿，起身蒸了十个饺子。真是数着蒸的，虽然深知这一个饺子的热量都能让我健身效果全崩，但终究食欲更胜一筹。吃货的忧伤：总在自欺中原谅自己。

从前，不太喜欢吃北方的饺子，总觉得有点腻，大肉大油的。但却大爱广州茶楼里的蒸饺，皮薄馅靓的，一口一个，满足得很。一盅两件的快意，在老广们的人生里是最重要的。

后来离家，认识北方的人多了，才爱上了饺子。也才知道饺子于他们的意义，是团聚，是庆祝，也是远嘱。上马饺子下马面，这叫传承。我为自己的浅薄脸红。

再后来，自己开始学包饺子，过程傻得很。从和面到调馅，最后起包而后成形，都步步为重。我前几个步骤都完成得挺好，唯独这手工捏合时是真的技术感人。我几乎要放弃了。

但老天是不会让我半途而废的，所以让一个北方男孩闯进了我的世界。结结实实地，犹如饺子的粘合，哪怕下了锅，也依旧饱满不散。我想，包饺子这活，我还是得做细了。因为，我想做个合格的食物主理者，又比如未来的，爱人。晚安。