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野菌汤
大理远山近水客栈做的野菌汤
大理远山近水客栈
做过
野菌汤
。
七种菌干：松茸、羊肚菌、竹荪、大红菇、姬松茸、虫草花、黄牛肝菌（均为野生）。三种配料：百合干、红枣、枸杞。
菌汤做法：1、将野生菌冲洗两遍，用一斤温水泡发20分钟左右，
2、将1.5斤左右鸡（或鸭、排骨等）洗净后放入锅➕姜片、3-5粒花椒+水3斤左右，中文火慢炖30分钟，撇去浮沫，
3、加入泡发好的野生菌及汤汁，一起再慢炖1.5小时
4.依个人口味➕少量食盐
iPhone 拍摄
于 2018-10-14 14:35:40
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野菌汤
海鲜菇
、
草菇
、
姬菇
、
白玉菇
、
杏鲍菇
、
鸡腿菇
、
平菇
、
猴头菇
、
姜末
、
盐
、
香葱
、
香油
综合评分
7.9
小小小小红-1
8 赞
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