【巧克力戚风图片】阿里可可

阿里可可做过巧克力戚风

按照巧克力戚风蛋糕的配方做的，我只用的可可粉，没放巧克力，口味很不错。初次尝试戚风，还算成功，只要注意一点最重要的：就是在搅拌蛋黄糊和蛋清糊的时候一定一定不要转圈搅拌，要翻拌，就像炒菜一样的，这样基本就成功一半了！另外低筋粉过筛后，做出的蛋糕会更蓬松！

iPhone 拍摄于 2018-10-15 10:19:31

可可粉、巧克力（德芙黑巧克力）、牛奶、蛋黄、蛋白、细砂糖（25克加入蛋黄糊中)、玉米油、柠檬汁、玉米淀粉、低筋面粉

综合评分 8.8

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阿里可可的厨房

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