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【免揉一次发酵】无黄油全麦吐司（面包）

wing--ngai 做过【免揉一次发酵】无黄油全麦吐司（面包）

放进冰箱一整晚发酵，早上看没发起来，于是又放进烤箱发，终于发好了，口感非常好，外面酥脆，内里绵软，会拉丝！带一点点咸的口感，下次试试少放盐！谢谢作者！

iPhone 拍摄于 2018-10-16 13:14:33

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【免揉一次发酵】无黄油全麦吐司（面包）

【免揉一次发酵】无黄油全麦吐司（面包）

高筋面粉、低筋面粉、全麦粉/黑麦粉、盐、黄蔗糖/细砂糖、鸡蛋、色拉油/橄榄油、44°左右的牛奶或温水、酵母、手粉（高粉）、涂抹用的油

综合评分 8.1

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