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面条
自制奶黄包
乐百事-3做的自制奶黄包
乐百事-3
做过
自制奶黄包
这个样子是什么情况，请高手指点
Android 拍摄
于 2018-10-21 17:15:37
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自制奶黄包
奶黄陷配料
、
鸡蛋
、
黄油
、
澄面（即小麦淀粉）
、
奶粉
、
牛奶
、
糖
、
奶黄包配料
、
中筋面粉
、
低筋面粉
、
干酵母
、
水
、
澄粉
、
糖
、
黄油
综合评分
7.8
hazel_xue
3 赞
6 回应
sheep_ting
2018-10-23 |
回复
发好后没有充分揉匀气孔，要揉匀包好二发再蒸
乐百事-3
2018-10-24 |
回复
下次试下，谢啦
李晓静小竹子
阜阳 | 2018-10-27 |
回复
我也是哦
sugus在这里
2018-10-31 |
回复
是发酵过头了才会塌陷
飞扬下厨
上海 | 2018-11-10 |
回复
蒸好后要等3~5分钟再开锅盖，否则也会塌陷。
再或者锅盖有水回滴到馒头上
尚太私房
2019-05-18 |
回复
蒸好以后不要着急拿出来，遇冷就会这样了
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