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蛋白糖
连川做的蛋白糖
连川
做过
蛋白糖
一次成功没加奶粉,有点焦和形状没挤好,分享下经验,大多数人没成功蛋白消泡了,因为第二次加入奶粉淀粉的时候,需要翻拌而不是搅拌,两者手法不同,不会可以看视频,搅拌是会消泡的【划重点敲黑板!!】下面焦了上面没熟,就调整烤箱上下管温度呀同学们,每个烤箱不同要灵活调整,关于回潮,我一脱烤盘就放进盒子里保存了,所以表面也没有变黏什么的,好啦这几个比较常问的问题,大概就是这些了!希望对大家有帮助噢
Android 拍摄
于 2018-10-23 00:10:02
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蛋白糖
蛋白
、
细砂糖
、
全脂奶粉
、
玉米淀粉
、
柠檬汁
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阿涛美食日记
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