海龙海马太子参汤#晚餐•2018年10月25日#
我个人喝了海马汤的感受是，就算是晚上喝了一大盅汤，也不会起夜。感觉挺神奇。
太子参作用比较温和，小孩老人吃最好，虚不受补的成人更是合适，晚上喝也不会影响睡眠。受补的朋友也可以用党参或者花旗参代替，花旗参有提神作用，白天更合适。
麦冬，生津液。
这里没有加入姜片，一来我晚上喝的，怕燥热影响睡眠，二来这个汤已经操作过很多次，一点不腥。
材料：
海马一对（一公一母）
选择大约60元一对的海马。如果小的，就两对。
海龙一条（粗细随意）
太子参（10条）
麦冬（10粒）
生核桃（1个）
金丝蜜枣（1个）
瘦肉（约10元）
准备工作：
海龙，海马清水浸泡15分钟，捞起，洗净。
*（海龙海马放入器皿用凉开水浸泡一夜。）我是这样做的，也可以省略此步。

太子参麦冬金丝枣洗净浸泡15分钟，洗净，捞起。
瘦肉切小粒或剁烂。
码料：
瘦肉码在炖盅底部，肉上放入金丝枣，太子参，麦冬，核桃仁，接着放入一对海马，海龙（折断），最后把泡过海马的水倒入盅内。盖好盖子。电子炖盅操作2.5小时。
开盖加入小许盐巴调味即可。
汤色金黄剔透，香气扑鼻。