竹荪杂菌汤
#下饭菜#凤尾菇、白玉菇、蘑菇、干竹荪,姜片。(菌菇想吃什么搭什么,因为是杂菌,所以大家买的时候份量自己掌控哦)
菜市买的杂菌,一样一点点,4.5块。竹荪,年中在海滨城市干货市场买的,我妈说不会煮,让我自己煮。
出门前把竹荪浸泡,然后买杂菌回来洗干净了也要泡一泡再洗干净切丝,备姜片两片。
开火,花生油下锅滑油锅后尽量把油都倒完出来,放杂菌下锅翻炒,锅盖盖着焖一分钟,起盖倒入水、姜片,煮开,然后放入竹荪再煮八分钟,加入盐调味即可盛出。
这道汤鲜美,不需要加入太多味道调制,只需放盐就好。简单易制的菜谱,吃着合胃口又开心😁