第一次做戚风这么成功，太开心了
几个要点：
1 乳化蛋黄的时候实在是用手动打蛋器打到手酸也没见效果，干脆改用了电动打蛋器
2 低筋粉一共用了60g就够了
3 家里用的是惠而浦蒸烤箱，平时总是开裂，这次总结经验，放在最下面一层，135度60分钟正好
4 秋天20度左右的室温，拿出放置一个半小时就脱模了
5 巧克力粉下次可以再少放一点
几个要点：
1 乳化蛋黄的时候实在是用手动打蛋器打到手酸也没见效果，干脆改用了电动打蛋器
2 低筋粉一共用了60g就够了
3 家里用的是惠而浦蒸烤箱，平时总是开裂，这次总结经验，放在最下面一层，135度60分钟正好
4 秋天20度左右的室温，拿出放置一个半小时就脱模了
5 巧克力粉下次可以再少放一点
Android 拍摄于
2018-10-27 14:28:59
