一开始被蛋白糖可爱的外表吸引,就想着一定要撸一次。没想到下午第一次做的时候蛋白打发过度,糖也减量,导致消泡严重,挤的时候直接一滩水💔。哎,真是自信备受打击,晚上必须重做,一洗前耻。
这次严格按照方子来,只是烤箱温度调整为上下火90度,热风烘烤模式60分钟,熟透,颜色也刚好不发黄✌🏻。虽说一开始挤花不顺手,东倒西歪,但越到后面慢慢就越好看了,成品很不错呢。
味道和口感很像小时候吃的奶宝,真真入口即化,甜度嘛,没我想象的那么甜,至少没有像水果硬糖棒棒糖那种齁甜,怎么说呢,就是感觉每次吃上几颗也不用担心长蛀牙的甜度,人家毕竟是一颗正经的糖嘛,哈哈。爸妈和老公也觉得好吃。话说,晚上可以睡个好觉啦🌙