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酥皮大泡芙
唐醋醋做的酥皮大泡芙
唐醋醋
做过
酥皮大泡芙
方子非常好，不过一炉出来有的塌了，有的完好，塌的里头都是湿的，想法有:
①泡芙面糊宁偏干，不可偏湿
②挤面糊尽量均匀，大小一致，不要贪心，做的过大
③没有把握是否烤干可适量调低温度后，延长烤的时间，保证泡芙内部烤干
仅做参考，希望对你们有帮助
iPhone 拍摄
于 2018-11-03 10:12:52
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酥皮大泡芙
酥皮材料
、
泡芙面糊
、
卡士达奶油
、
综合评分
8.7
潶铯芼衣
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