加了无花果干，用了做大欧包剩下的酵头 60G，直接用机器打面
基础温度56，由于室温仍旧有20度，于是水温降到16度
最终打好的面团温度24度
一发25度 2小时
2发 27度 1小时 #早餐•2018年11月5日##天然酵母##跌进面包这个坑#
基础温度56，由于室温仍旧有20度，于是水温降到16度
最终打好的面团温度24度
一发25度 2小时
2发 27度 1小时 #早餐•2018年11月5日##天然酵母##跌进面包这个坑#
iPhone 拍摄于
2018-11-05 16:26:46
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