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面包
70%中种牛奶吐司
JunJun99做的70%中种牛奶吐司
JunJun99
做过
70%中种牛奶吐司
用这个方子做的餐包,今天发现我的滚圆有重大问题,根本就没有滚光滑,所以面团表皮从二发开始就邹巴巴的,湿度66,配方液体量没有减少,面团非常软,我这样的新手操作起来稍有困难,好在不管它怎么丑,最好成品超级松软好吃。170°上火190°下火30分钟,下次需提高点下火。
#今日晚餐#
iPhone 拍摄
于 2018-11-07 22:29:56
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70%中种牛奶吐司
面包粉
、
鲜酵母
、
牛奶
、
糖
、
面包粉
、
鲜酵母
、
盐
、
糖
、
奶粉
、
全蛋液
、
牛奶
、
黄油
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(七天内
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啊呜511
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