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欧包割包之落叶刀法
椰岛夕阳做的广发 | 玩味周五料理大赛
椰岛夕阳
做过
广发 | 玩味周五料理大赛
#刀下留情#
#戒不掉的法棍和欧包#
#晚餐•2018年11月12日#
这是今天自己设计的图案。这次使用的是70%面包粉，30%全麦粉，30%鲁邦天然酵母，10%蜂蜜，75%水含蜂蜜和鲁邦种的液体量。一发约4个多小时，末发隔夜冷藏发。割包生坯图在后面
iPhone 拍摄
于 2018-11-12 11:55:56
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欧包割包之落叶刀法
t65（或高筋粉）
、
鲁邦种
、
盐
、
水
综合评分
8.5
椰岛夕阳
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