第一次心血来潮做烤鱼，烤箱200度预热十分钟，350度正面烤20分，翻面加八分钟，有点干，我觉得应该喷点水，经验之谈，没特意腌鱼，就用料酒和蒸鱼豉油外加鸡精和特级初榨橄榄油混合以后，刷了鱼肚子里面和外面，味道就够了，大蒜一定要用，否则出不来香味。我最近喜欢做健康食材，减脂增肌中，所以不放盐，特级初榨橄榄油非常低卡，不长脂肪。所以我强调这个全名出来。另外我的烤鱼底层粘锅了，虽然有锡纸，所以我觉得你们要给锅刷油才行，或者加水。要不然真的粘住。