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紫薯发糕
欢歌妈妈做的紫薯发糕
欢歌妈妈
做过
紫薯发糕
第三次做，比较完美的一次，把180g的水换成牛奶，糖减至20g，紫薯增至200g，这样水份整体减少了，发酵至9成满，蒸了35分钟，5分钟后揭盖，不塌不粘口感很好。
Android 拍摄
于 2018-11-14 15:08:37
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紫薯发糕
中筋面粉（普通面粉）
、
紫薯(去皮后净重)
、
水
、
白糖
、
泡打粉（可不加）
、
酵母
、
葡萄干(装饰)
、
6寸活底圆模
综合评分
7.6
（七天内
1
人做过）
茉茉的心事
14 赞
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