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波兰种(Poolish种）全麦吐司
深蓝735-cc做的波兰种(Poolish种）全麦吐司
深蓝735-cc
做过
波兰种(Poolish种）全麦吐司
波兰种换成已培育好的天然酵种。口感柔软但有一定嚼劲。顶部加盖锡纸晚了点，烤糊了。揉到完全状态，高度长的不够。下次改进
Android 拍摄
于 2018-11-15 16:03:23
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波兰种(Poolish种）全麦吐司
高粉
、
水
、
酵母
、
高粉
、
全麦粉（含麦麸）
、
糖
、
盐
、
酵母
、
蛋液
、
水
、
黄油
综合评分
8.2
天然气小姐—Ariel
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