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拔丝地瓜 Toffee Sweet Potato
pink-rabbit做的拔丝地瓜 Toffee Sweet Potato
pink-rabbit
做过
拔丝地瓜 Toffee Sweet Potato
🍠拔丝山芋~ 用冰糖做的,居然熬成了糖砂(图6),加了两勺油下去没反应,又加了两勺水进去,马上恢复了状态(图5),可惜最后山芋下锅的时机没掌握好,糖有点熬过了,没能很好地包裹住山芋,拔丝效果也欠佳,下次再战💪
#晚餐•2018年11月24日#
#菜肴·烹饪#
#小零食~#
iPhone 拍摄
于 2018-11-24 18:33:35
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拔丝地瓜 Toffee Sweet Potato
红薯(地瓜)
、
白糖
综合评分
8.4
yanyanfoodtube
125 赞
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11 回应
阿逊_
北京 | 2018-11-24 |
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用冰糖特别不好做。我做气气老师的太妃糖用冰糖没做好。问了气气老师,她说磨成冰糖粉。
-小Q-
2018-11-24 |
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记忆里好小的时候,我妈做过一次拔丝地瓜,我觉得超级好吃,以后一直嚷着让她做,她嫌麻烦,这么多年就再也没有给我做过,所以我就只吃过那么一次😑
pink-rabbit
无锡 | 2018-11-24 |
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@阿逊的菜菜 用热水把冰糖完全溶化后再开始熬糖就行了,可以适量多加水。芝麻糖、拔丝糖都可以这么操作,太妃糖行不行我就不知道了。
pink-rabbit
无锡 | 2018-11-24 |
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@
-小Q-
现在亲可以做给妈妈吃😜
-小Q-
2018-11-24 |
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@
pink-rabbit
对 已经收藏了您的方子,先谢谢啦🌹🌹
阿逊_
北京 | 2018-11-24 |
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@
pink-rabbit
谢谢
阳阳爱妈妈爱阳阳
苏州 | 2018-11-24 |
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好~多~多~多~糖啊
pink-rabbit
无锡 | 2018-11-24 |
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@
阳阳爱妈妈爱阳阳
😄😄糖确实多
夏花_v40e
北京 | 2018-11-24 |
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流口水啦!
觉敏妈
2018-11-24 |
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漂亮.美味😍👍
简简单单的妞儿
2018-11-25 |
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诱人。
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