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烤箱
烤鸡啊！烤鸡！
跳他娘也会被人占用做的烤鸡啊！烤鸡！
跳他娘也会被人占用
做过
烤鸡啊！烤鸡！
3斤2两的鸡，用100：5的盐水泡了一晚，用菜谱上的配料腌制6小时，偏咸。个人感觉在不改变腌料配方的情况下，100比3左右的盐水应该够了。嵌入式烤箱，180度20分钟就上色了，翻面减到150度，20分钟刷一次黄油蜂蜜，前后左右都翻了个遍，再盖锡纸10分钟。减到120度，盖锡纸10分钟。肉质上色漂亮，鲜嫩多汁。
iPhone 拍摄
于 2018-11-24 20:42:48
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烤鸡啊！烤鸡！
三黄鸡
、
苹果
、
腰果或者是核桃
、
蔓越莓或者葡萄干
、
食盐
、
清水
、
蚝油
、
黄油
、
老抽
、
蜂蜜
、
黑胡椒
综合评分
7.3
堂妈小厨
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跳他娘也会被人占用的厨房
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