至爱梵高 星空之谜
#星空面包#今天早上暗自较劲下午要卷土重来,面包机早上背了锅,按照大家的方子我找到了适合自己的方法,也跟厨友们分享一下:
1、蝶豆兰一定要15克,早上的面包就是我信手拈来所以颜色很淡,浸泡蝶豆兰的时候一定要用开水,这样它的颜色才能充分的显现出来,做面包的时候待蝶豆兰水变凉即可;
2、如果也是和我一样用面包机做的厨友,一定要加入果脯、腰果、核桃,前者酸酸甜甜的味道很好,后者呢就不用煞费苦心地摆放面团,横切面就相当有感觉啦;
3、对于我这种小菜鸟切面包总是分外着急啊,一定要静置一小时,放凉再切。。。切记切记。