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碧根果派 Pecan Pie
小莫_xm做的碧根果派 Pecan Pie
小莫_xm
做过
碧根果派 Pecan Pie
note to self:
1）材料减半做一个5寸。
2）馅料里多加了2tsp面粉，一dash肉桂粉，一dash肉豆蔻粉（nutmeg）
3）若想做德克萨斯式pecan pie，可加两大勺葡萄干。
4）将全蛋打发一下，口感更蓬松。
5）派皮里黄油比例可减少，这次成品皮太酥一碰就碎，但是很好吃😋
#晚餐•2018年11月25日#
#下午茶#
#甜品#
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#感恩节#
#美式#
#肉桂#
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#秋天#
#手工烘焙#
iPhone 拍摄
于 2018-11-25 01:59:51
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碧根果派 Pecan Pie
派皮
、
低筋面粉
、
黄油（切成粒冰冻一下）
、
冰水
、
盐
、
馅料
、
鸡蛋
、
红糖
、
玉米糖浆
、
盐
、
波旁酒（朗姆也行吧）
、
黄油（加热融化）
、
碧根果
综合评分
8.1
COCO酱
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