终于！椰香麻薯终于长大了！

修改了配方：

第一步：台创麻薯粉200g＋高粉20g＋奶粉5g，拌匀。
第二步：全蛋液80g＋水75g＋盐1～2g，加热至温热（50-55℃），一次倒入粉类，刮刀拌匀。
第三步：椰子油40g，已经凝固的就软化或融化，与面团一起搓揉，直到椰子油大部分吸收。
第四步：葡萄干20g，洗净切碎，椰蓉10g一起加入面团揉匀，最后面团表面光滑不太粘手。
第五步：分割成16份，滚圆，烤盘垫油纸，一个个面团错开放在上面。
第六步：烤箱上火200℃，下火180℃，烤15分钟，麻薯长大后，上火180℃，下火150℃，烤20分钟直到表面金黄。

tips：
1.液体加热是为了激活麻薯粉。
2.面团一定要手揉，像揉面包一样，把面团揉光滑，否则麻薯不会长大，变成小石头，不过小石头很有嚼劲也很好吃的。
3.椰子油一定要，香气太诱人了，一试难忘。淘宝店铺“恒丽保品牌店”可以买到，比黄油便宜，是任冉老师推荐的。
4.速溶椰浆粉我懒得买，就用奶粉算了。
5.加高筋面粉的做法是参考“晓廷爱烘焙”的做法，虽然现在下厨房已经找不到这个配方了。
6.麻薯预拌粉不可以替换成木薯粉，很容易失败，而且超难吃且很快变硬。