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烘焙
香葱火腿肉松面包
小婉姑娘做的香葱火腿肉松面包
小婉姑娘
做过
香葱火腿肉松面包
小记录：冷藏中种法。250g高粉，4g酵母，15g糖，170g牛奶。揉光滑室温发酵一小时后放入冰箱冷藏发酵隔夜（18h）。取出加入50g高粉，1g酵母，25g糖，一个鸡蛋（45g），揉至光滑大致成膜后加入2g盐，25g黄油揉出膜。松弛半小时，分割，包馅，整形，二发两倍大，上下火180度20分钟左右。
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于 2018-11-27 14:44:50
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香葱火腿肉松面包
高筋面粉
、
酵母
、
白糖
、
盐
、
鸡蛋
、
牛奶
、
黄油
、
馅料:
、
肉松
、
火腿粒
、
沙拉酱
、
表面:
、
鸡蛋液
、
香葱粒
、
火腿粒
、
沙拉酱
综合评分
8.4
（七天内
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人做过）
yuki小玉
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