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自制酥锅
花言花语_爱折腾做的自制酥锅
花言花语_爱折腾
做过
自制酥锅
2018.11.2 非正宗博山酥锅
大学毕业后就再没吃到的美食,其貌不扬,却有滋有味。满满一锅炖了三四小时,吃了好多天。
没有买到鱼,青鱼鲅鱼都没有,超市的鲅鱼不知冻了多久,都发白了, 没敢要。
可能因为加酱油少,颜色不够红。
白菜洗好没等控干水就扔进高压锅里,导致成品水太多了。
然后自己的左手虎口位置还被烫伤了,过了半个月才爆开换了新皮。
Android 拍摄
于 2018-11-29 07:54:45
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自制酥锅
干海带
、
豆腐皮(干炸豆腐,冻豆腐,我用豆腐皮替代了)
、
带皮五花肉(也可以放牛肉)
、
鸡
、
鱼(鲅鱼,青鱼都可以)
、
白菜
、
藕
、
猪蹄子
、
酱油,醋,料酒,花椒大料
综合评分
8.8
焦糖拿铁琳
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