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面包
哈喽~面包你好！巴伐利亚碱水面包
玩儿宝做的哈喽~面包你好！巴伐利亚碱水面包
玩儿宝
做过
哈喽~面包你好！巴伐利亚碱水面包
面团一直没有光滑，一直没有出膜，折腾的好郁闷，引起了斗志！为啥变成了花脸呢？为啥不光滑呢？对了做的时候还一直回缩😢
iPhone 拍摄
于 2018-12-02 01:01:29
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哈喽~面包你好！巴伐利亚碱水面包
面团
、
高粉
、
低粉
、
酵母
、
盐
、
蜂蜜
、
水（我用的是金像高筋面粉）
、
黄油
、
4%碱水制作
、
烘焙碱
、
40°的温水
、
装饰海盐粒
综合评分
8.2
镜月之鱼
13 赞
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