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#豆腐，豆腐##晚餐•2018年12月2日#
嫩豆腐一块
牛肉沫适量
鲜香菇三个
冬笋一个
生姜末、葱花适量
白胡椒粉、料酒、生抽、盐适量

牛肉沫用料酒生抽生姜末腌一会儿去腥，锅里放少许油温度不要太高，牛肉沫下去划散炒熟，鲜香菇切碎、冬笋切片下锅炒至香菇变半透明，倒入切块的豆腐，加水不要没过菜品，中小火炖煮，汤汁炖少一半左右放少许盐，盛出撒白胡椒粉和葱花。冬天来一碗十分舒服。

我做菜没有具体的用时、分量，全凭感觉瞎做的，成品还行，多做做就有数了。