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面包
中种面包记录
TZH128做的中种面包记录
TZH128
做过
中种面包记录
近期,只爱做面包,因为家人都爱吃我做的面包!
坚果馅、奶酪陷各具风味,无馅的也非常松软可口。很多时候,面包出炉的时间恰在晚餐后,但依然无人能抵得住它们的诱惑,以试味为由,啊呜几下,三两个便失了踪影……什么晚餐少吃有利健康的养生之道,统统抛于脑后。
跟着老师的方子和面、发酵,一切顺利,之后,就自由发挥了。在擀面时裹上黄油,几次折叠,就做成了手撕面包;不裹黄油的,裹入各种馅料,做成自己喜好的形状,亦是成就感满满……自己做的面包,横竖都是好吃的!
感谢老师的方子!
#面包🍞面包#
iPhone 拍摄
于 2018-12-15 18:38:21
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中种面包记录
中种:
、
高粉
、
牛奶(或水)
、
酵母
、
主面团:
、
高粉
、
奶粉
、
糖
、
盐
、
冰蛋液
、
冰牛奶(水或奶油)
、
玉米油(黄油)
综合评分
8.6
金子-79
12 赞
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