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蛋糕
视频菜谱:原味戚风蛋糕8寸戚风蛋糕不裂
手机用户9995_ibre做的视频菜谱:原味戚风蛋糕8寸戚风蛋糕不裂
手机用户9995_ibre
做过
视频菜谱:原味戚风蛋糕8寸戚风蛋糕不裂
图一是第一次温度图二是第二次温度,但是表面还是有点烤过了,有点焦。倒扣等凉脱模完全没问题,这次自己打发了奶油。技术不行。😅涂的乱七八糟的。但是口感没有影响。😋还需努力。💪
Android 拍摄
于 2018-12-16 03:28:29
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视频菜谱:原味戚风蛋糕8寸戚风蛋糕不裂
鸡蛋
、
细砂糖
、
细砂糖
、
玉米油或色拉油
、
奶或水
、
低筋面粉
、
柠檬汁
综合评分
8.9
国平爱烘焙
16 赞
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2 回应
国平爱烘焙
牡丹江 | 2018-12-16 |
回复
表面有点焦的图片没有,,焦都是蛋白没打好或消泡,不是因为温度
手机用户9995_ibre
2018-12-18 |
回复
我这个星期日再做试试。我烤箱我有三层楼我放在最低层。按照你的温度烤的蛋糕组织很好,松软有弹性。如果是蛋白没打好,我下次做的时候发图给你看看,蛋白我是按照你图片的程度,可能我掌握的还不好。
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