第一次做cheese cake，过程很简单。就是脱模不容易，怎么能又整齐又不拖泥带水呢？等我脱完模才想起来可以用吹风机吹一下模子。我没有做巧克力的顶层，怕腻。饼底用的奥利奥，不喜欢消化饼。柴柴的，味道也不好。奥利奥的巧克力味，带着微苦，陪芝士的甜腻正好。
因为是临时起意，所以材料不是很全。家里只有200g的奶油奶酪，所以芝士味儿可能没那么重。蛋糕面用巧克力调花纹。家里只有好时牛奶巧克力，我觉得和德芙比起来差太多。隔水融化的时候，竟然有些面粉坨子化不开。非常生气…… 总的来说，方子挺好。下次做原版的巧克力淋面吧。
因为是临时起意，所以材料不是很全。家里只有200g的奶油奶酪，所以芝士味儿可能没那么重。蛋糕面用巧克力调花纹。家里只有好时牛奶巧克力，我觉得和德芙比起来差太多。隔水融化的时候，竟然有些面粉坨子化不开。非常生气…… 总的来说，方子挺好。下次做原版的巧克力淋面吧。
Android 拍摄于
2018-12-16 11:45:37
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