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柏翠面包机馒头
kira泉做的柏翠面包机馒头
kira泉
做过
柏翠面包机馒头
其实我是照着好几个菜谱参考的。不过我家的也是柏翠。我没放糖盐油这些。就是水、酵母粉和面粉。研究后知道面粉和酵母的比例在100:1左右即可，即100克面粉放1克酵母。不过我大概用了350g面粉、2g酵母，用的温热的水搅拌酵母。生面团发酵后又重新mixi和面，再发酵了20分左右的时间拿出来揉型，凉水进锅，又发酵了10多分钟，然后我家的蒸锅有点儿漏气，蒸了大概30分钟出锅。老公说我有天赋，很筋道。哦呵呵呵。
iPhone 拍摄
于 2018-12-17 12:50:18
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柏翠面包机馒头
水
、
糖
、
面粉1
、
酵母（用温水搅匀化开）
、
面粉2
综合评分
8.2
Lady_cody
17 赞
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