赫本年代轰趴概念馆
分享作品 晚餐•2018年12月17日
网上查了狮子头几种做法的介绍，大多不靠谱。最不靠谱的在于选料，很多人有说：“选三分肥肉，七分精肉……”，做出来的狮子头硬邦邦，可以当足球踢！
其实扬州传统狮子头，正确的选料比例应该是六成膘肉，四成精肉，这才是狮子头口感鲜嫩的关键所在，且选取猪肉的部位，最好是五花肉。
如此做出的狮子头才能松滑软糯，肥而不腻，鲜香无比！
姐私藏菜谱，绝对靠谱，吃过的都说好😂😂就知道你们又要我出菜谱，比较难为情，我每次做饭油呼呼的手兵慌马乱的真心不想摸相机，直到成品出来，净手之后才想起来发证件照，说来说去还是少了个专业跟拍，哎！郁闷😒 #晚餐•2018年12月17日##优雅猪精养成记##美厨娘私房菜#
其实扬州传统狮子头，正确的选料比例应该是六成膘肉，四成精肉，这才是狮子头口感鲜嫩的关键所在，且选取猪肉的部位，最好是五花肉。
如此做出的狮子头才能松滑软糯，肥而不腻，鲜香无比！
姐私藏菜谱，绝对靠谱，吃过的都说好😂😂就知道你们又要我出菜谱，比较难为情，我每次做饭油呼呼的手兵慌马乱的真心不想摸相机，直到成品出来，净手之后才想起来发证件照，说来说去还是少了个专业跟拍，哎！郁闷😒 #晚餐•2018年12月17日##优雅猪精养成记##美厨娘私房菜#
iPhone 拍摄于
2018-12-17 20:17:37
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