虹_hong
分享作品 2018年12月17日
今天侄女要来，匆忙中做了这个送她。规矩地称了糖，却发现太甜，下次可以减少至少十克。倒了四分之三在六寸模具，剩下的在烤碗，烤了大概半小时，发现模具的有点发黑开裂，赶紧调到上下各150度。烤了55分钟时，发现模具的上皮不但有点黑，开裂，还硬了。烤碗的倒是很漂亮。虽然模具的筷子还有点粘面粉，我就拿出来了。结果果然模具的下面还有点湿，烤碗的上下完美。总结如下，减糖，上火可以减到130度。要筷子完全不粘才可以拿出来。另外，我觉得下次可以用黄金烤盘试试，上火离得远比较不会焦。还有，最下面装水的烤盘，水得装到八分满才不会干掉。我还觉得，这个方子，用六寸模具应该不会漏出来，不过上火得再低，毕竟装的越满离加热管越近，时间可能要越长。
Android 拍摄于
2018-12-17 22:15:16
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