大概按照方子做的 做了一个六寸和一个八寸的蛋糕 不过减少了一个蛋 用了七个蛋 糖75+45克 面180克 奶140克 油100 克 油按照方子减少了20克油换成20的奶 感觉还是太油了 鸡蛋味道也大 有些腻呀
六寸的烤了不到三十分钟就开裂 八寸的烤到熟也没有开裂 但是八寸的中心塌陷 不过八寸的一个小时出炉筷子插下底下有沾 又回炉烤了十分钟
六寸的烤了不到三十分钟就开裂 八寸的烤到熟也没有开裂 但是八寸的中心塌陷 不过八寸的一个小时出炉筷子插下底下有沾 又回炉烤了十分钟
Android 拍摄于
2018-12-20 21:12:56
六寸/八寸/十寸、蛋白（蛋白糊）、细砂糖（蛋白糊）、柠檬汁（蛋白糊）、蛋黄（蛋黄糊）、细砂糖（蛋黄糊）、植物油或玉米油（蛋黄糊）、牛奶（蛋黄糊）、低筋面粉（蛋黄糊）、香草精或香草荚（蛋黄糊）
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