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夏日嘉义做的2018年12月21日
夏日嘉义
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2018年12月21日
低筋面粉65克,玉米淀粉10克,细砂糖45克,牛奶50克,玉米油55克,鸡蛋五个 。玉米油先预热1分钟在微波炉里 然后低筋面粉和高筋面粉搅拌 均匀无干粉,然后鸡蛋蛋清和蛋黄分离 ,把蛋黄和牛奶加入搅拌的面粉中搅拌均匀,然后打发蛋白,蛋白打发过程中,出现大泡泡的时候+三分之一砂糖,细泡泡时+三分之一,最后在导入全部打发均匀出现纹路,然后倒出三分之一的蛋白进入面粉搅拌均匀,在把拌匀的面糊倒入剩下的蛋白盆里,搅拌均匀,最后倒入蛋糕模里,用一个深水盆放置蛋糕模,上下火140 烤70分钟立刻出炉,就完了
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于 2018-12-21 22:54:04
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