最爱吃的一道菜 第一次吃应该是2011年年末去北京实习的时候 和男朋友两个人被当地的小伙伴请去下馆子 那个饭店至今还是我心心念念往北京跑的原因之一
那时候晚上九点去 居然还要等位 当时天寒地冻 扒着窗看屋子里的食客吃的热热闹闹 一个个都是酒足饭饱的满足模样 格外羡慕觉得屋内的人个个拥有格外饱满的俗世生活
那样的年纪大约都囊中羞涩吧 有一道菜叫石锅青峰 桌桌必点 看了了价格我和男票默默把菜牌还给小伙伴 后来歪打正着就点了这个酸汤肥牛 离开东北之前 我对菜中酸的定义 无非是醋溜 再就是酸菜 所以当金亮亮的汤汁被一口舀下去 配着肥牛和莴笋 酸爽中带着鲜香麻辣 所有爱吃的味道都融合在一起 反正那个情景下 第一口的味道 至今难忘
哦对 那也是我第一次吃莴笋 觉得自己没见识极了 不过因为小伙伴是东道主她的男票见她爱吃 几乎给她夹光了盆里所有的莴笋 我和男朋友只能默默喝汤哈
和大多北漂一样吧 在北京真是经历了一段极难忘的岁月
虽然现在已经和当时的男票分手 都各自有了很好的生活 但那段陪伴 不能忘记也十分感恩
所以当我自己再次复制出这个味道的时候 心情真是 好嗨哟 还改良的加了粉丝 第二次放了新买的藤椒 味道真是 感觉人生已经达到了巅峰

最后还是想说 这道菜的灵魂 黄灯笼酱 还是春光的好吃 南国的不辣不酸还太咸 第二个灵魂 是新鲜藤椒 东北孩子没有这条件 只能不断在淘宝发掘谁家藤椒味道更好了 #酸汤肥牛#