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蛋糕
古早味蛋糕....烫面水浴法
悠简做的古早味蛋糕....烫面水浴法
悠简
做过
古早味蛋糕....烫面水浴法
按着方子做的,口感很好,就是觉得有点油,不知道大家做出来是不是都是这样呀
Android 拍摄
于 2018-12-28 16:08:17
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古早味蛋糕....烫面水浴法
玉米油
、
低筋面粉
、
鸡蛋
、
牛奶
、
细砂糖
、
食盐
、
柠檬汁或白醋
综合评分
8.4
悠然爱烘焙
22 赞
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14 回应
悠然爱烘焙
丹东 | 2018-12-28 |
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哪里不对,一点也不会感觉油啊
悠简
乌鲁木齐 | 2018-12-28 |
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@
悠然爱烘焙
不知道呀,你看看我这几个图,感觉也没啥问题呀
饺子8808
2019-01-13 |
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同款烤箱,我放在烤盘里,烤两个小时才熟,请问你的温度时间是怎么设置的?
悠简
乌鲁木齐 | 2019-01-17 |
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@
饺子8808
格兰仕K3?烤箱温度偏高,我都是别人的方子,温度要调低三十到四十度,别人一百八,我只能一百五或者一百四
饺子8808
2019-01-18 |
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@
悠简
但是水浴法温度是不是又降得比较低,我同样的温度去烤就不熟,中间还是稀的
悠简
乌鲁木齐 | 2019-01-18 |
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@
饺子8808
模具比较大?
饺子8808
2019-01-18 |
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九寸的,做古早
悠简
乌鲁木齐 | 2019-01-19 |
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@
饺子8808
我这还是十寸的,按她这个方子的量做的
饺子8808
2019-01-19 |
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@
悠简
你是隔水烤的吗?水多不多?能不能告诉我你烤的时候温度具体是多少?烤了多久
悠简
乌鲁木齐 | 2019-01-19 |
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@
饺子8808
我记性不好哈,应该是上100,下120,七八十分钟
悠简
乌鲁木齐 | 2019-01-19 |
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@
饺子8808
因为我做别的一款水浴法蛋糕,酸奶蛋糕的时候,就是上下110,一百分钟
饺子8808
2019-01-19 |
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这个烤箱不是不能上下分开控温吗
悠简
乌鲁木齐 | 2019-01-19 |
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@
饺子8808
亲,那咱俩不是一款烤箱呀,我的是格兰仕K3
饺子8808
2019-01-19 |
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好吧!谢谢您的解答
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