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蛋白糖
小新小心做的蛋白糖
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蛋白糖
刚开始挤的没有小尖尖，后来就好了
一个蛋清35g，大概用了30g糖，砂糖有点粗，打得时候蛋白一直有颗粒感，但是烤好后却很光滑
90度烤了80分钟
哄宝宝睡觉所以中途没看，时间到了直接拿出来晾一分钟，很轻盈酥脆
记录一下下次继续
iPhone 拍摄
于 2018-12-31 20:39:08
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蛋白糖
蛋清（常温）
、
舒可曼细砂糖
、
柠檬汁或者白醋
综合评分
7.9
唐小唐妈妈
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