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蛋糕
轻乳酪芝士蛋糕♥(手把手的教程哟~)
刺猬的优雅_lvq5做的轻乳酪芝士蛋糕♥(手把手的教程哟~)
刺猬的优雅_lvq5
做过
轻乳酪芝士蛋糕♥(手把手的教程哟~)
有点焦 蛋糕完全没有变高 和进去时一个高度 很实 是正常现象吗 确实口感是比较湿软细腻的 没有蛋糕那种口感 和国内卖的日式轻乳酪也不太一样 求指点
Android 拍摄
于 2019-01-02 01:07:51
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轻乳酪芝士蛋糕♥(手把手的教程哟~)
牛奶/💗酸奶(步骤一中有转换方法)
、
奶油奶酪(也叫奶酪芝士必须要放的)
、
黄油
、
鸡蛋
、
玉米淀粉
、
细砂糖
、
白醋(或柠檬汁)
综合评分
8.1
郁and小猪nini宝
9 赞
3 回应
郁and小猪nini宝
2019-01-02 |
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烤焦了首先肯定不对,然后图上看你的芝士蛋糕有布丁层,蛋白消泡芝士沉底了,所以口感会大不一样
刺猬的优雅_lvq5
2019-01-03 |
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@郁and小猪 所以问题是蛋白打发方法有问题吗?还是搅拌融合蛋白出了问题?
郁and小猪nini宝
2019-01-03 |
回复
都有可能,但可以肯定的是搅拌肯定没搅拌好,分层了,至于你蛋白打成什么样我也看不到不好判断
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